Carne moída crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
198 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 67.13 g
3%
Calorias 198.00 kcal
8%
Proteína 19.42 g
25%
Gordura 12.73 g
15%
Cinzas 1.71 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 12.00 mg
1%
Ferro Fe 1.99 mg
19%
Magnésio Mg 19.00 mg
4%
Fósforo P 175.00 mg
25%
Potássio K 289.00 mg
6%
Sódio Na 68.00 mg
5%
Zinco Zn 4.55 mg
41%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 14.20 mcg
25%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.35 mg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 1.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 4.82 mg
30%
Vitamina B4 Colina 67.40 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 1.97 mcg
82%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 8.00 mg
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 5.34 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido pentadecílico 0.08 g
Ácido palmítico 2.75 g
Ácido margárico 0.15 g
Ácido esteárico 1.98 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 4.80 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.07 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.35 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 4.36 g
Ácido oleico Ómega-9 3.75 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.53 g
Ácido octadecadienóico 0.43 g
Ácido linoleico Ómega-6 0.18 g
Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.11 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.01 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.75 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.62 g
Ácido elaídico 0.62 g
Ácido octadecadienóico trans 0.14 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.14 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 62.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg