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Bœuf haché cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Bœuf haché cru
Yield: 100g
Ingredients: Bœuf haché

cru

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

198 kcal

Calories

25%

19 g

Protéines

0 g

Glucides

15%

13 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 67.13 g

67.13

Calories 198.00 kcal

198.00

Protéines 19.42 g

25%

19.42

Graisses 12.73 g

15%

12.73

Cendre 1.71 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 12.00 mg

12.00

Fer Fe 1.99 mg

19%

1.99

Magnésium Mg 19.00 mg

19.00

Phosphore P 175.00 mg

25%

175.00

Potassium K 289.00 mg

289.00

Sodium Na 68.00 mg

68.00

Zinc Zn 4.55 mg

41%

4.55

Cuivre Cu 0.06 mg

0.06

Manganèse Mn 0.01 mg

0.01

Sélénium Se 14.20 mcg

25%

14.20

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.35 mg

0.35

Vitamine K1 Phylloquinone 1.10 mcg

1.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

0.05

Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg

11%

0.15

Vitamine B3 Niacine 4.82 mg

30%

4.82

Vitamine B4 Choline 67.40 mg

13%

67.40

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.58 mg

11%

0.58

Vitamine B6 Pyridoxine 0.36 mg

27%

0.36

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 6.00 mcg

6.00

Vitamine B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamine B12 Cobalamine 1.97 mcg

82%

1.97

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 8.00 mg

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 5.34 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.35 g

Acide pentadécylique 0.08 g

Acide palmitique 2.75 g

Acide margarique 0.15 g

Acide stéarique 1.98 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 4.80 g

Acide myristoléique oméga-5 0.07 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.35 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.36 g

Acide oléique oméga-9 3.75 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.53 g

Acide octadécadiénoïque 0.43 g

Acide linoléique Oméga-6 0.18 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.11 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.01 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.75 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.62 g

Acide élaïdique 0.62 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.14 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.14 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 62.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg