Gotowana soja (z solą) – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 62.55 g

-

Kalorie 172.00 kcal

8%

Białka 18.21 g

36%

Tłuszcze 8.97 g

11%

Popiół 1.91 g

-

Węglowodany 8.36 g

3%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 6.00 g

21%

Cukry 2.36 g

-

Wapń ⓔfood.essential 102.00 mg

7%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 5.14 mg

28%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 86.00 mg

20%

Fosfor ⓔfood.essential 245.00 mg

19%

Potas ⓔfood.essential 515.00 mg

10%

Sód ⓔfood.essential 237.00 mg

10%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 1.15 mg

10%

Miedź ⓔfood.essential 0.41 mg

45%

Mangan ⓔfood.essential 0.82 mg

35%

Selen ⓔfood.essential 7.30 µg

13%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Beta-karoten ⓔfood.essential 5.00 µg

-

Alfa-karoten ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Beta-kryptoksantyna ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Likopen 0.00 µg

-

Luteina i zeaksantyna 0.00 µg

-

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.35 mg

2%

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina K1 filochinon ⓔfood.essential 19.20 µg

16%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 1.70 mg

1%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.16 mg

12%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.29 mg

21%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 0.40 mg

2%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.18 mg

3%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.23 mg

13%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 54.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 54.00 µg

13%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.24 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.72 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.81 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.36 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 1.11 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.22 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.27 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.87 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.63 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.83 g

-

Arginina 1.29 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.45 g

-

Alanina 0.78 g

-

Kwas asparaginowy 2.09 g

-

Kwas glutaminowy 3.22 g

-

Glicyna 0.77 g

-

Prolina 0.97 g

-

Seryna 0.97 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 1.30 g

6%

Kwas mirystynowy 0.03 g

-

Kwas palmitynowy 0.95 g

-

Kwas stearynowy 0.32 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 1.98 g

-

Kwas heksadecenowy 0.03 g

-

Kwas oktadecenowy 1.96 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 5.06 g

-

Kwas oktadekadienowy 4.47 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.60 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-

Cholesterol 0.00 mg

0%