Surowe jajko indycze – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 72.50 g

-

Kalorie 171.00 kcal

8%

Białka 13.68 g

27%

Tłuszcze 11.88 g

15%

Popiół 0.79 g

-

Węglowodany 1.15 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 99.00 mg

7%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 4.10 mg

22%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 13.00 mg

3%

Fosfor ⓔfood.essential 170.00 mg

13%

Potas ⓔfood.essential 142.00 mg

3%

Sód ⓔfood.essential 151.00 mg

6%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 1.58 mg

14%

Miedź ⓔfood.essential 0.06 mg

6%

Mangan ⓔfood.essential 0.04 mg

1%

Selen ⓔfood.essential 34.30 µg

62%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 166.00 µg

18%

Retinol ⓔfood.essential 166.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.11 mg

9%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.47 mg

36%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 0.02 mg

0%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 1.89 mg

37%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.13 mg

7%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 71.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 71.00 µg

17%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 1.69 µg

70%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.22 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.67 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.86 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.20 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.92 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.44 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.33 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.77 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.57 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.99 g

-

Arginina 0.88 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.33 g

-

Alanina 0.80 g

-

Kwas asparaginowy 1.36 g

-

Kwas glutaminowy 1.74 g

-

Glicyna 0.46 g

-

Prolina 0.54 g

-

Seryna 1.04 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 3.63 g

18%

Kwas masłowy 0.00 g

-

Kwas kapronowy 0.00 g

-

Kwas kaprylowy 0.00 g

-

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.04 g

-

Kwas palmitynowy 2.72 g

-

Kwas stearynowy 0.88 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 4.57 g

-

Kwas heksadecenowy 0.67 g

-

Kwas oktadecenowy 3.90 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.66 g

-

Kwas oktadekadienowy 1.17 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.08 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.13 g

-

Cholesterol 933.00 mg

311%