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Costata centrale di maiale (disossata, costolette) - composizione, benefici e danni

Name: Costata centrale di maiale (disossata, costolette)
Yield: 100g
Ingredients: Costata centrale di maiale

lombo costata centrale disossata costolette cotta brasata al forno in padella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

11%

263 kcal

Calorie

35%

27 g

Proteine

0 g

Carboidrati

19%

17 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 55.95 g

55.95

Calorie 262.67 kcal

11%

262.67

Proteine 26.58 g

35%

26.58

Grassi 16.53 g

19%

16.53

Cenere 1.17 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Zuccheri 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 14.67 mg

14.67

Ferro Fe 0.81 mg

0.81

Magnesio Mg 22.33 mg

22.33

Fosforo P 212.33 mg

30%

212.33

Potassio K 405.33 mg

405.33

Sodio Na 50.67 mg

50.67

Zinco Zn 2.12 mg

19%

2.12

Rame Cu 0.07 mg

0.07

Manganese Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 39.77 mcg

72%

39.77

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinolo 2.00 mcg

2.00

Beta-carotene 0.00 mcg

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopene 0.00 mcg

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.20 mg

0.20

Vitamina D come D2 + D3 0.90 mcg

0.90

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.90 mcg

0.90

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.20 mg

0.20

Vitamina B1 Tiamina 0.69 mg

57%

0.69

Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg

21%

0.29

Vitamina B3 Niacina 4.69 mg

29%

4.69

Vitamina B4 Colina 88.70 mg

17%

88.70

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.68 mg

13%

0.68

Vitamina B6 Piridossina 0.35 mg

26%

0.35

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 6.33 mcg

6.33

Vitamina B9 DFE 6.33 mcg

6.33

Vitamina B12 Cobalamina 0.57 mcg

23%

0.57

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 3.40 mg

Triptofano 0.33 g

40%

0.33

Treonina 1.19 g

49%

1.19

Isoleucina 1.22 g

60%

1.22

Leucina 2.11 g

45%

2.11

Lisina 2.37 g

57%

2.37

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 1.06 g

23%

1.06

Tirosina 0.90 g

20%

0.90

Valina 1.43 g

57%

1.43

Arginina 1.69 g

27%

1.69

Istidina 1.03 g

48%

1.03

Alanina 1.56 g

23%

1.56

Acido aspartico 2.50 g

20%

2.50

Acido glutammico 4.07 g

29%

4.07

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.10 g

13%

1.10

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 6.21 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.21 g

Acido palmitico 3.83 g

Acido stearico 2.03 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 7.39 g

Acido esadecenoico 0.51 g

Acido ottadecenoico 6.71 g

Acido gondoico Omega-9 0.13 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 1.55 g

Acido ottadecadienoico 1.39 g

Acido ottadecatrienoico 0.07 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.05 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 76.00 mg

Fitosteroli 3.00 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg