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Bufala cruda - composizione, benefici e danni

Name: Bufala cruda
Yield: 100g
Ingredients: Bufala

cruda

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

99 kcal

Calorie

27%

20 g

Proteine

0 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 76.30 g

76.30

Calorie 99.00 kcal

99.00

Proteine 20.39 g

27%

20.39

Grassi 1.37 g

1.37

Cenere 1.05 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 12.00 mg

12.00

Ferro Fe 1.61 mg

16%

1.61

Magnesio Mg 32.00 mg

32.00

Fosforo P 197.00 mg

28%

197.00

Potassio K 297.00 mg

297.00

Sodio Na 53.00 mg

53.00

Zinco Zn 1.93 mg

17%

1.93

Rame Cu 0.15 mg

16%

0.15

Selenio Se 9.00 mcg

16%

9.00

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

0.04

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 5.97 mg

37%

5.97

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.16 mg

0.16

Vitamina B6 Piridossina 0.53 mg

40%

0.53

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 8.00 mcg

8.00

Vitamina B9 DFE 8.00 mcg

8.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg

69%

1.66

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.98 g

40%

0.98

Isoleucina 1.02 g

51%

1.02

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.61 g

39%

1.61

Metionina 0.51 g

28%

0.51

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 0.82 g

18%

0.82

Tirosina 0.82 g

18%

0.82

Valina 1.08 g

43%

1.08

Arginina 1.28 g

20%

1.28

Istidina 0.68 g

32%

0.68

Acido aspartico 2.03 g

16%

2.03

Acido glutammico 2.96 g

21%

2.96

Glicina 0.80 g

22%

0.80

Prolina 0.78 g

17%

0.78

Serina 0.88 g

10%

0.88

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 0.46 g

Acido miristico 0.01 g

Acido palmitico 0.25 g

Acido stearico 0.19 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 0.42 g

Acido esadecenoico 0.03 g

Acido ottadecenoico 0.37 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.27 g

Acido ottadecadienoico 0.16 g

Acido ottadecatrienoico 0.04 g

Acido eicosatetraenoico 0.07 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 46.00 mg