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Saumon d'élevage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Saumon d'élevage
Yield: 100g
Ingredients: Saumon

d'élevage coho atlantique cru cuit cuit au four ou grillé

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

188 kcal

Calories

29%

22 g

Protéines

0 g

Glucides

12%

10 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 66.78 g

66.78

Calories 188.00 kcal

188.00

Protéines 22.02 g

29%

22.02

Graisses 10.42 g

12%

10.42

Cendre 1.25 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 12.00 mg

12.00

Fer Fe 0.35 mg

0.35

Magnésium Mg 30.50 mg

30.50

Phosphore P 279.00 mg

39%

279.00

Potassium K 414.25 mg

414.25

Sodium Na 54.75 mg

54.75

Zinc Zn 0.42 mg

0.42

Cuivre Cu 0.06 mg

0.06

Manganèse Mn 0.02 mg

0.02

Sélénium Se 23.03 mcg

41%

23.03

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 60.50 mcg

60.50

Rétinol 60.50 mcg

60.50

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 2.34 mg

16%

2.34

Vitamine D comme D2 + D3 12.05 mcg

80%

12.05

Vitamine K1 Phylloquinone 0.30 mcg

0.30

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 2.55 mg

2.55

Vitamine B1 Thiamine 0.18 mg

15%

0.18

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

0.13

Vitamine B3 Niacine 7.73 mg

48%

7.73

Vitamine B4 Choline 84.50 mg

16%

84.50

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.36 mg

27%

1.36

Vitamine B6 Pyridoxine 0.63 mg

48%

0.63

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 21.75 mcg

21.75

Vitamine B9 DFE 21.75 mcg

21.75

Vitamine B12 Cobalamine 2.97 mcg

123%

2.97

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 3.00 mg

Tryptophane 0.24 g

30%

0.24

Thréonine 0.96 g

39%

0.96

Isoleucine 1.02 g

51%

1.02

Leucine 1.78 g

38%

1.78

Lysine 2.02 g

49%

2.02

Méthionine 0.66 g

36%

0.66

Cystine 0.24 g

13%

0.24

Phénylalanine 0.87 g

19%

0.87

Tyrosine 0.76 g

17%

0.76

Valine 1.15 g

45%

1.15

Arginine 1.32 g

21%

1.32

Histidine 0.64 g

30%

0.64

Alanine 1.34 g

20%

1.34

Acide aspartique 2.24 g

18%

2.24

Acide glutamique 3.23 g

23%

3.23

Glycine 1.05 g

30%

1.05

Proline 0.78 g

17%

0.78

Sérine 0.91 g

11%

0.91

Hydroxyproline 0.04 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 2.30 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.43 g

Acide pentadécylique 0.05 g

Acide palmitique 1.41 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 0.36 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.01 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 3.72 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.62 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 2.08 g

Acide gondoïque oméga-9 0.67 g

Acide érucique oméga-9 0.31 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 3.07 g

Acide octadécadiénoïque 0.57 g

Acide octadécatriénoïque 0.11 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.15 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.02 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.13 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.06 g

Acide eicosatriénoïque 0.02 g

Acide eicosatétraénoïque 0.39 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.59 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.28 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 1.06 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 58.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg