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Quinoa cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Quinoa cru
Yield: 100g
Ingredients: Quinoa

cru

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

16%

368 kcal

Calories

18%

14 g

Protéines

20%

64 g

Glucides

6 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 13.28 g

13.28

Calories 368.00 kcal

16%

368.00

Protéines 14.12 g

18%

14.12

Graisses 6.07 g

6.07

Cendre 2.38 g

Glucides 64.16 g

20%

64.16

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 7.00 g

Amidon 52.22 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 47.00 mg

47.00

Fer Fe 4.57 mg

45%

4.57

Magnésium Mg 197.00 mg

49%

197.00

Phosphore P 457.00 mg

65%

457.00

Potassium K 563.00 mg

11%

563.00

Sodium Na 5.00 mg

5.00

Zinc Zn 3.10 mg

28%

3.10

Cuivre Cu 0.59 mg

65%

0.59

Manganèse Mn 2.03 mg

88%

2.03

Sélénium Se 8.50 mcg

15%

8.50

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 1.00 mcg

1.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 8.00 mcg

8.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 1.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 163.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 2.44 mg

16%

2.44

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0.00

Vitamine K2 Ménaquinone-4 1.10 mcg

1.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine B1 Thiamine 0.36 mg

30%

0.36

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

0.32

Vitamine B3 Niacine 1.52 mg

1.52

Vitamine B4 Choline 70.20 mg

14%

70.20

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.77 mg

15%

0.77

Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg

37%

0.49

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 184.00 mcg

46%

184.00

Vitamine B9 DFE 184.00 mcg

46%

184.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 630.40 mg

Tryptophane 0.17 g

20%

0.17

Thréonine 0.42 g

17%

0.42

Isoleucine 0.50 g

25%

0.50

Leucine 0.84 g

18%

0.84

Lysine 0.77 g

18%

0.77

Méthionine 0.31 g

17%

0.31

Cystine 0.20 g

11%

0.20

Phénylalanine 0.59 g

13%

0.59

Tyrosine 0.27 g

0.27

Valine 0.59 g

23%

0.59

Arginine 1.09 g

17%

1.09

Histidine 0.41 g

19%

0.41

Alanine 0.59 g

0.59

Acide aspartique 1.13 g

1.13

Acide glutamique 1.87 g

13%

1.87

Glycine 0.69 g

19%

0.69

Proline 0.77 g

17%

0.77

Sérine 0.57 g

0.57

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.71 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.60 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.04 g

Acide arachidique 0.03 g

Acide béhénique 0.03 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 1.61 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.42 g

Acide gondoïque oméga-9 0.09 g

Acide érucique oméga-9 0.08 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 3.29 g

Acide octadécadiénoïque 2.98 g

Acide octadécatriénoïque 0.26 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.01 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.05 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg