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Buffle - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Buffle
Yield: 100g
Ingredients: Buffle

cru cuit rôti

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

115 kcal

Calories

31%

24 g

Protéines

0 g

Glucides

2 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 72.56 g

72.56

Calories 115.00 kcal

115.00

Protéines 23.61 g

31%

23.61

Graisses 1.59 g

1.59

Cendre 1.22 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 13.50 mg

13.50

Fer Fe 1.87 mg

18%

1.87

Magnésium Mg 32.50 mg

32.50

Phosphore P 208.50 mg

29%

208.50

Potassium K 305.00 mg

305.00

Sodium Na 54.50 mg

54.50

Zinc Zn 2.24 mg

20%

2.24

Cuivre Cu 0.16 mg

18%

0.16

Sélénium Se 10.50 mcg

19%

10.50

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg

0.04

Vitamine B2 Riboflavine 0.23 mg

17%

0.23

Vitamine B3 Niacine 6.13 mg

38%

6.13

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.17 mg

0.17

Vitamine B6 Pyridoxine 0.50 mg

38%

0.50

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 8.50 mcg

8.50

Vitamine B9 DFE 8.50 mcg

8.50

Vitamine B12 Cobalamine 1.71 mcg

71%

1.71

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.29 g

36%

0.29

Thréonine 1.13 g

47%

1.13

Isoleucine 1.18 g

59%

1.18

Leucine 2.03 g

44%

2.03

Lysine 1.86 g

45%

1.86

Méthionine 0.59 g

32%

0.59

Cystine 0.38 g

20%

0.38

Phénylalanine 0.95 g

21%

0.95

Tyrosine 0.95 g

21%

0.95

Valine 1.26 g

50%

1.26

Arginine 1.48 g

24%

1.48

Histidine 0.78 g

37%

0.78

Acide aspartique 2.36 g

19%

2.36

Acide glutamique 3.42 g

25%

3.42

Glycine 0.92 g

26%

0.92

Proline 0.90 g

20%

0.90

Sérine 1.01 g

12%

1.01

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.53 g

Acide myristique 0.02 g

Acide palmitique 0.29 g

Acide stéarique 0.22 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.49 g

Acide hexadécénoïque 0.04 g

Acide octadécénoïque 0.43 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.32 g

Acide octadécadiénoïque 0.19 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 53.50 mg