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Búfalo - composición, beneficios y daños

Name: Búfalo
Yield: 100g
Ingredients: Búfalo

crudo cocido asado

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

115 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 72.56 g

72.56

Calorías 115.00 kcal

115.00

Proteína 23.61 g

31%

23.61

Grasa 1.59 g

1.59

Ceniza 1.22 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 13.50 mg

13.50

Hierro Fe 1.87 mg

18%

1.87

Magnesio Mg 32.50 mg

32.50

Fósforo P 208.50 mg

29%

208.50

Potasio K 305.00 mg

305.00

Sodio Na 54.50 mg

54.50

Zinc Zn 2.24 mg

20%

2.24

Cobre Cu 0.16 mg

18%

0.16

Selenio Se 10.50 mcg

19%

10.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

0.04

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

17%

0.23

Vitamina B3 Niacina 6.13 mg

38%

6.13

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.17 mg

0.17

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

0.50

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 8.50 mcg

8.50

Vitamina B9 DFE 8.50 mcg

8.50

Vitamina B12 Cobalamina 1.71 mcg

71%

1.71

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.13 g

47%

1.13

Isoleucina 1.18 g

59%

1.18

Leucina 2.03 g

44%

2.03

Lisina 1.86 g

45%

1.86

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cistina 0.38 g

20%

0.38

Fenilalanina 0.95 g

21%

0.95

Tirosina 0.95 g

21%

0.95

Valina 1.26 g

50%

1.26

Arginina 1.48 g

24%

1.48

Histidina 0.78 g

37%

0.78

Ácido aspártico 2.36 g

19%

2.36

Ácido glutámico 3.42 g

25%

3.42

Glicina 0.92 g

26%

0.92

Prolina 0.90 g

20%

0.90

Serina 1.01 g

12%

1.01

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.53 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.29 g

Ácido esteárico 0.22 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.49 g

Ácido hexadecénico 0.04 g

Ácido octadecenoico 0.43 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.32 g

Ácido octadecadienoico 0.19 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido eicosatetraenoico 0.09 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 53.50 mg