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Pancréas de bœuf cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Pancréas de bœuf cuit
Yield: 100g
Ingredients: Pancréas de bœuf

cuit braisé

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

271 kcal

Calories

36%

27 g

Protéines

0 g

Glucides

20%

17 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 55.60 g

55.60

Calories 271.00 kcal

11%

271.00

Protéines 27.10 g

36%

27.10

Graisses 17.20 g

20%

17.20

Cendre 1.50 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 16.00 mg

16.00

Fer Fe 2.61 mg

26%

2.61

Magnésium Mg 21.00 mg

21.00

Phosphore P 453.00 mg

64%

453.00

Potassium K 246.00 mg

246.00

Sodium Na 60.00 mg

60.00

Zinc Zn 4.60 mg

41%

4.60

Cuivre Cu 0.09 mg

0.09

Manganèse Mn 0.21 mg

0.21

Sélénium Se 48.50 mcg

88%

48.50

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 20.30 mg

22%

20.30

Vitamine B1 Thiamine 0.18 mg

15%

0.18

Vitamine B2 Riboflavine 0.49 mg

37%

0.49

Vitamine B3 Niacine 3.97 mg

24%

3.97

Vitamine B5 Acide pantothénique 4.25 mg

84%

4.25

Vitamine B6 Pyridoxine 0.18 mg

13%

0.18

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 3.00 mcg

3.00

Vitamine B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamine B12 Cobalamine 16.60 mcg

691%

16.60

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.35 g

43%

0.35

Thréonine 1.26 g

52%

1.26

Isoleucine 1.37 g

68%

1.37

Leucine 2.12 g

46%

2.12

Lysine 2.00 g

48%

2.00

Méthionine 0.49 g

27%

0.49

Cystine 0.35 g

19%

0.35

Phénylalanine 1.13 g

25%

1.13

Tyrosine 1.18 g

26%

1.18

Valine 1.45 g

58%

1.45

Arginine 1.55 g

25%

1.55

Histidine 0.53 g

25%

0.53

Alanine 1.39 g

21%

1.39

Acide aspartique 2.60 g

21%

2.60

Acide glutamique 2.27 g

16%

2.27

Glycine 1.65 g

47%

1.65

Proline 1.39 g

30%

1.39

Sérine 1.08 g

13%

1.08

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 5.90 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.14 g

Acide palmitique 3.16 g

Acide stéarique 2.21 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 5.93 g

Acide hexadécénoïque 1.02 g

Acide octadécénoïque 4.90 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 3.20 g

Acide octadécadiénoïque 1.87 g

Acide octadécatriénoïque 0.12 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.74 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 262.00 mg

Phytostérols 0.00 mg