Home → Categorías → Carne de vacuno y derivados → Páncreas de res → Cocido

Páncreas de res cocido - composición, beneficios y daños

Name: Páncreas de res cocido
Yield: 100g
Ingredients: Páncreas de res

cocido estofado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

271 kcal

Calorías

36%

27 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 55.60 g

55.60

Calorías 271.00 kcal

11%

271.00

Proteína 27.10 g

36%

27.10

Grasa 17.20 g

20%

17.20

Ceniza 1.50 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 16.00 mg

16.00

Hierro Fe 2.61 mg

26%

2.61

Magnesio Mg 21.00 mg

21.00

Fósforo P 453.00 mg

64%

453.00

Potasio K 246.00 mg

246.00

Sodio Na 60.00 mg

60.00

Zinc Zn 4.60 mg

41%

4.60

Cobre Cu 0.09 mg

0.09

Manganeso Mn 0.21 mg

0.21

Selenio Se 48.50 mcg

88%

48.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 20.30 mg

22%

20.30

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

15%

0.18

Vitamina B2 Riboflavina 0.49 mg

37%

0.49

Vitamina B3 Niacina 3.97 mg

24%

3.97

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.25 mg

84%

4.25

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

0.18

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 3.00 mcg

3.00

Vitamina B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamina B12 Cobalamina 16.60 mcg

691%

16.60

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.35 g

43%

0.35

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.37 g

68%

1.37

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.00 g

48%

2.00

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.18 g

26%

1.18

Valina 1.45 g

58%

1.45

Arginina 1.55 g

25%

1.55

Histidina 0.53 g

25%

0.53

Alanina 1.39 g

21%

1.39

Ácido aspártico 2.60 g

21%

2.60

Ácido glutámico 2.27 g

16%

2.27

Glicina 1.65 g

47%

1.65

Prolina 1.39 g

30%

1.39

Serina 1.08 g

13%

1.08

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.90 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido palmítico 3.16 g

Ácido esteárico 2.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 5.93 g

Ácido hexadecénico 1.02 g

Ácido octadecenoico 4.90 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.20 g

Ácido octadecadienoico 1.87 g

Ácido octadecatrienoico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.74 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 262.00 mg

Fitosteroles 0.00 mg