Ternera cruda - composición, beneficios y daños

Agua 71.60 g

3%

Calorías 157.00 kcal

6%

Proteína 19.18 g

25%

Grasa 8.32 g

9%

Ceniza 1.00 g

-

Carbohidratos 0.01 g

0%

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Calcio Ca 13.00 mg

1%

Hierro Fe 0.86 mg

8%

Magnesio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 199.75 mg

28%

Potasio K 290.88 mg

6%

Sodio Na 84.38 mg

6%

Zinc Zn 2.86 mg

25%

Cobre Cu 0.10 mg

10%

Manganeso Mn 0.02 mg

0%

Selenio Se 9.70 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg

2%

Vitamina D como D2 + D3 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 3.16 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 7.19 mg

44%

Vitamina B4 Colina 89.58 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.08 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 10.29 mcg

2%

Vitamina B9 DFE 10.29 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.62 mcg

67%

Betaína 16.84 mg

-

Triptófano 0.19 g

24%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.53 g

33%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.45 g

24%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.13 g

18%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutámico 3.03 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.11 g

-

Ácidos grasos saturados 3.25 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.31 g

Ácido palmítico 1.79 g

Ácido margárico 0.14 g

Ácido esteárico 1.02 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 3.61 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.07 g

Ácido hexadecénico 0.32 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.37 g

Ácido margarólico 0.11 g

Ácido octadecenoico 3.17 g

Ácido oleico Omega-9 4.90 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.53 g

Ácido octadecadienoico 0.43 g

Ácido linoleico Omega-6 0.58 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.55 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.70 g

Ácido elaídico 0.70 g

Colesterol 72.38 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg