Carne picada de ternera cruda - composición, beneficios y daños

Agua 66.16 g

3%

Calorías 197.00 kcal

8%

Proteína 18.58 g

24%

Grasa 13.06 g

15%

Ceniza 0.93 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Calcio Ca 12.00 mg

1%

Hierro Fe 1.37 mg

13%

Magnesio Mg 31.00 mg

7%

Fósforo P 197.00 mg

28%

Potasio K 198.00 mg

4%

Sodio Na 103.00 mg

7%

Zinc Zn 2.51 mg

22%

Cobre Cu 0.09 mg

9%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 13.10 mcg

23%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.49 mg

3%

Vitamina D como D2 + D3 1.30 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 5.52 mg

34%

Vitamina B4 Colina 96.50 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.67 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.45 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 2.28 mcg

95%

Betaína 25.60 mg

-

Triptófano 0.19 g

23%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.92 g

45%

Leucina 1.48 g

32%

Lisina 1.53 g

37%

Metionina 0.43 g

24%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.59 g

13%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 1.11 g

16%

Ácido aspártico 1.60 g

13%

Ácido glutámico 2.94 g

21%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.70 g

8%

Hidroxiprolina 0.13 g

-

Ácidos grasos saturados 5.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.30 g

Ácido palmítico 2.77 g

Ácido margárico 0.17 g

Ácido esteárico 1.83 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados 6.16 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.06 g

Ácido hexadecénico 0.37 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.37 g

Ácido margarólico 0.12 g

Ácido octadecenoico 5.59 g

Ácido oleico Omega-9 4.90 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.73 g

Ácido octadecadienoico 0.62 g

Ácido linoleico Omega-6 0.58 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.09 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.70 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.70 g

Ácido elaídico 0.70 g

Colesterol 49.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg