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Salmón cocido - composición, beneficios y daños

Name: Salmón cocido
Yield: 100g
Ingredients: Salmón

cocido atlántico chinook keta rosado rojo plateado salvaje de piscifactoría al horno o a la plancha cocido o al vapor

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

176 kcal

Calorías

33%

25 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

8 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 66.70 g

66.70

Calorías 175.89 kcal

175.89

Proteína 25.03 g

33%

25.03

Grasa 7.73 g

7.73

Ceniza 1.69 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Sacarosa 0.00 g

Glucosa 0.00 g

Fructosa 0.00 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 21.56 mg

21.56

Hierro Fe 0.63 mg

0.63

Magnesio Mg 43.00 mg

10%

43.00

Fósforo P 312.44 mg

44%

312.44

Potasio K 476.78 mg

10%

476.78

Sodio Na 65.11 mg

65.11

Zinc Zn 0.55 mg

0.55

Cobre Cu 0.10 mg

10%

0.10

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 39.24 mcg

71%

39.24

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 56.33 mcg

56.33

Retinol 56.33 mcg

56.33

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.88 mg

0.88

Vitamina D como D2 + D3 13.53 mcg

90%

13.53

Vitamina D3 Colecalciferol 13.67 mcg

84%

13.67

Vitamina K1 Filoquinona 0.20 mcg

0.20

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.40 mcg

0.40

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg

1.30

Vitamina B1 Tiamina 0.14 mg

11%

0.14

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 8.84 mg

55%

8.84

Vitamina B4 Colina 97.13 mg

19%

97.13

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.17 mg

23%

1.17

Vitamina B6 Piridoxina 0.64 mg

48%

0.64

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 16.78 mcg

16.78

Vitamina B9 DFE 16.78 mcg

16.78

Vitamina B12 Cobalamina 3.78 mcg

157%

3.78

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.28 g

35%

0.28

Treonina 1.13 g

47%

1.13

Isoleucina 1.16 g

58%

1.16

Leucina 2.02 g

44%

2.02

Lisina 2.30 g

56%

2.30

Metionina 0.75 g

41%

0.75

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.89 g

20%

0.89

Valina 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.52 g

24%

1.52

Histidina 0.72 g

34%

0.72

Alanina 1.53 g

23%

1.53

Ácido aspártico 2.63 g

21%

2.63

Ácido glutámico 3.71 g

27%

3.71

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 0.91 g

20%

0.91

Serina 1.03 g

12%

1.03

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.61 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.29 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 1.01 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.27 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.89 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.48 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 1.58 g

Ácido gondoico Omega-9 0.51 g

Ácido erúcico Omega-9 0.29 g

Ácido nervónico Omega-9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.19 g

Ácido octadecadienoico 0.23 g

Ácido octadecatrienoico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.11 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienoico 0.02 g

Ácido eicosatetraenoico 0.24 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.48 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.17 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.83 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.03 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 67.22 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg