Nutrionio
Patata

Patata - composición, beneficios y daños

cruda cocida en conserva asada para microondas hervida pulpa y piel piel pulpa cocida con piel cocida sin piel sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

Similar: russet blanca roja

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

102 kcal

Calorías

3%

3 g

Proteína

7%

23 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 72.61 g

3%

72.61

Calorías 101.86 kcal

4%

101.86

Proteína 2.58 g

3%

2.58

Grasa 0.11 g

0%

0.11

Ceniza 1.38 g

-

-

Carbohidratos 23.34 g

7%

23.34

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 3.00 g

Azúcares 1.18 g

Sacarosa 0.27 g

Glucosa 0.37 g

Fructosa 0.30 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 16.61 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 18.81 mg

1%

18.81

Hierro Fe 2.42 mg

24%

2.42

Magnesio Mg 27.33 mg

6%

27.33

Fósforo P 68.24 mg

9%

68.24

Potasio K 443.29 mg

9%

443.29

Sodio Na 109.67 mg

8%

109.67

Zinc Zn 0.36 mg

3%

0.36

Cobre Cu 0.39 mg

43%

0.39

Manganeso Mn 0.43 mg

18%

0.43

Selenio Se 0.42 mcg

0%

0.42

Flúor F 49.40 mcg

1%

49.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.19 mcg

0%

0.19

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 2.82 mcg

0%

2.82

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 15.18 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

0.03

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 1.71 mcg

1%

1.71

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 11.91 mg

13%

11.91

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

0.04

Vitamina B3 Niacina 1.61 mg

10%

1.61

Vitamina B4 Colina 17.13 mg

3%

17.13

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.50 mg

10%

0.50

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

0.34

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 14.10 mcg

3%

14.10

Vitamina B9 DFE 14.10 mcg

3%

14.10

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.27 mg

-

-

Triptófano 0.03 g

3%

0.03

Treonina 0.07 g

3%

0.07

Isoleucina 0.08 g

3%

0.08

Leucina 0.12 g

2%

0.12

Lisina 0.12 g

2%

0.12

Metionina 0.03 g

1%

0.03

Cistina 0.03 g

1%

0.03

Fenilalanina 0.09 g

2%

0.09

Tirosina 0.07 g

1%

0.07

Valina 0.11 g

4%

0.11

Arginina 0.10 g

1%

0.10

Histidina 0.04 g

2%

0.04

Alanina 0.06 g

0%

0.06

Ácido aspártico 0.49 g

4%

0.49

Ácido glutámico 0.34 g

2%

0.34

Glicina 0.06 g

1%

0.06

Prolina 0.07 g

1%

0.07

Serina 0.09 g

1%

0.09

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.03 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

¡Ayúdenos a mejorar!

Responda a 3 preguntas

👉 Complete la encuesta