Nutrionio
Patata blanca

Patata blanca - composición, beneficios y daños

blanca cruda cocida asada pulpa y piel

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

81 kcal

Calorías

2%

2 g

Proteína

5%

18 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 78.51 g

3%

78.51

Calorías 80.50 kcal

3%

80.50

Proteína 1.89 g

2%

1.89

Grasa 0.13 g

0%

0.13

Ceniza 1.09 g

-

-

Carbohidratos 18.40 g

5%

18.40

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 2.25 g

Azúcares 1.34 g

Sacarosa 0.34 g

Glucosa 0.58 g

Fructosa 0.35 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 15.74 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 9.50 mg

0%

9.50

Hierro Fe 0.58 mg

5%

0.58

Magnesio Mg 24.00 mg

6%

24.00

Fósforo P 68.50 mg

9%

68.50

Potasio K 475.50 mg

10%

475.50

Sodio Na 11.50 mg

0%

11.50

Zinc Zn 0.32 mg

2%

0.32

Cobre Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganeso Mn 0.17 mg

7%

0.17

Selenio Se 0.40 mcg

0%

0.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.50 mcg

0%

0.50

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 5.50 mcg

0%

5.50

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 21.50 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

0.03

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 2.15 mcg

1%

2.15

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 10.85 mg

12%

10.85

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

0.04

Vitamina B3 Niacina 1.30 mg

8%

1.30

Vitamina B4 Colina 12.70 mg

2%

12.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.33 mg

6%

0.33

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

15%

0.21

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 28.00 mcg

7%

28.00

Vitamina B9 DFE 28.00 mcg

7%

28.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.20 mg

-

-

Triptófano 0.02 g

2%

0.02

Treonina 0.06 g

2%

0.06

Isoleucina 0.06 g

3%

0.06

Leucina 0.09 g

1%

0.09

Lisina 0.10 g

2%

0.10

Metionina 0.03 g

1%

0.03

Cistina 0.02 g

1%

0.02

Fenilalanina 0.07 g

1%

0.07

Tirosina 0.04 g

0%

0.04

Valina 0.09 g

3%

0.09

Arginina 0.09 g

1%

0.09

Histidina 0.03 g

1%

0.03

Alanina 0.06 g

0%

0.06

Ácido aspártico 0.44 g

3%

0.44

Ácido glutámico 0.32 g

2%

0.32

Glicina 0.05 g

1%

0.05

Prolina 0.06 g

1%

0.06

Serina 0.07 g

0%

0.07

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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