Patata (pulpa y piel) - composición, beneficios y daños

Agua 74.62 g

3%

Calorías 94.60 kcal

4%

Proteína 2.39 g

3%

Grasa 0.11 g

0%

Ceniza 1.23 g

-

Carbohidratos 21.65 g

6%

Fibra 2.22 g

Azúcares 1.06 g

Sacarosa 0.32 g

Glucosa 0.40 g

Fructosa 0.31 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 16.61 g

Calcio Ca 12.80 mg

1%

Hierro Fe 1.09 mg

10%

Magnesio Mg 26.60 mg

6%

Fósforo P 81.40 mg

11%

Potasio K 477.80 mg

10%

Sodio Na 55.60 mg

4%

Zinc Zn 0.35 mg

3%

Cobre Cu 0.20 mg

22%

Manganeso Mn 0.23 mg

10%

Selenio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 4.33 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 23.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 13.82 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.46 mg

9%

Vitamina B4 Colina 13.45 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.39 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 19.00 mcg

4%

Vitamina B9 DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.08 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

1%

Ácido aspártico 0.57 g

4%

Ácido glutámico 0.40 g

2%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg