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Cangrejo azul crudo - composición, beneficios y daños

Name: Cangrejo azul crudo
Yield: 100g
Ingredients: Cangrejo

azul crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

87 kcal

Calorías

24%

18 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 79.02 g

79.02

Calorías 87.00 kcal

87.00

Proteína 18.06 g

24%

18.06

Grasa 1.08 g

1.08

Ceniza 1.81 g

Carbohidratos 0.04 g

0.04

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 89.00 mg

89.00

Hierro Fe 0.74 mg

0.74

Magnesio Mg 34.00 mg

34.00

Fósforo P 229.00 mg

32%

229.00

Potasio K 329.00 mg

329.00

Sodio Na 293.00 mg

22%

293.00

Zinc Zn 3.54 mg

32%

3.54

Cobre Cu 0.67 mg

74%

0.67

Manganeso Mn 0.15 mg

0.15

Selenio Se 37.40 mcg

68%

37.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 3.00 mg

3.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

0.04

Vitamina B3 Niacina 2.70 mg

16%

2.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.35 mg

0.35

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

0.15

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 44.00 mcg

11%

44.00

Vitamina B9 DFE 44.00 mcg

11%

44.00

Vitamina B12 Cobalamina 9.00 mcg

375%

9.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.73 g

30%

0.73

Isoleucina 0.88 g

43%

0.88

Leucina 1.43 g

31%

1.43

Lisina 1.57 g

38%

1.57

Metionina 0.51 g

28%

0.51

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 0.85 g

33%

0.85

Arginina 1.58 g

25%

1.58

Histidina 0.37 g

17%

0.37

Alanina 1.02 g

15%

1.02

Ácido aspártico 1.87 g

15%

1.87

Ácido glutámico 3.08 g

22%

3.08

Glicina 1.09 g

31%

1.09

Prolina 0.60 g

13%

0.60

Serina 0.71 g

0.71

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.22 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.14 g

Ácido esteárico 0.08 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.19 g

Ácido hexadecénico 0.06 g

Ácido octadecenoico 0.10 g

Ácido gondoico Omega-9 0.03 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.39 g

Ácido octadecadienoico 0.01 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.17 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.15 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 78.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g