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Caranguejo azul cru - composição, benefícios e malefícios

Name: Caranguejo azul cru
Yield: 100g
Ingredients: Caranguejo

azul cru

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

87 kcal

Calorias

24%

18 g

Proteína

0 g

Carboidrato

1 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 79.02 g

79.02

Calorias 87.00 kcal

87.00

Proteína 18.06 g

24%

18.06

Gordura 1.08 g

1.08

Cinzas 1.81 g

Carboidrato 0.04 g

0.04

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 89.00 mg

89.00

Ferro Fe 0.74 mg

0.74

Magnésio Mg 34.00 mg

34.00

Fósforo P 229.00 mg

32%

229.00

Potássio K 329.00 mg

329.00

Sódio Na 293.00 mg

22%

293.00

Zinco Zn 3.54 mg

32%

3.54

Cobre Cu 0.67 mg

74%

0.67

Manganês Mn 0.15 mg

0.15

Selénio Se 37.40 mcg

68%

37.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 3.00 mg

3.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

0.04

Vitamina B3 Niacina 2.70 mg

16%

2.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.35 mg

0.35

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

0.15

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 44.00 mcg

11%

44.00

Vitamina B9 DFE 44.00 mcg

11%

44.00

Vitamina B12 Cobalamina 9.00 mcg

375%

9.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.73 g

30%

0.73

Isoleucina 0.88 g

43%

0.88

Leucina 1.43 g

31%

1.43

Lisina 1.57 g

38%

1.57

Metionina 0.51 g

28%

0.51

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 0.85 g

33%

0.85

Arginina 1.58 g

25%

1.58

Histidina 0.37 g

17%

0.37

Alanina 1.02 g

15%

1.02

Ácido aspártico 1.87 g

15%

1.87

Ácido glutâmico 3.08 g

22%

3.08

Glicina 1.09 g

31%

1.09

Prolina 0.60 g

13%

0.60

Serina 0.71 g

0.71

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 0.22 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.14 g

Ácido esteárico 0.08 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 0.19 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido octadecenóico 0.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.39 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.17 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.15 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 78.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g