Harina de garbanzos - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
16%
387 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
18%
58 g
Carbohidratos
7%
7 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 10.28 g
0%
Calorías 387.00 kcal
16%
Proteína 22.39 g
29%
Grasa 6.69 g
7%
Ceniza 2.82 g
-
Carbohidratos 57.82 g
18%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 10.80 g
Azúcares 10.85 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 45.00 mg
4%
Hierro Fe 4.86 mg
48%
Magnesio Mg 166.00 mg
41%
Fósforo P 318.00 mg
45%
Potasio K 846.00 mg
18%
Sodio Na 64.00 mg
4%
Zinc Zn 2.81 mg
25%
Cobre Cu 0.91 mg
101%
Manganeso Mn 1.60 mg
69%
Selenio Se 8.30 mcg
15%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 25.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.83 mg
5%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 9.10 mcg
7%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.49 mg
40%
Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg
8%
Vitamina B3 Niacina 1.76 mg
11%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.61 mg
12%
Vitamina B6 Piridoxina 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 437.00 mcg
109%
Vitamina B9 DFE 437.00 mcg
109%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.69 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.56 g
Ácido esteárico 0.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 1.50 g
Ácido hexadecénico 0.01 g
Ácido octadecenoico 1.49 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 2.98 g
Ácido octadecadienoico 2.87 g
Ácido octadecatrienoico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Fitosteroles 39.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg