Contramuslo de pollo guisado (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
232 kcal
Calorías
31%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
17%
15 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 63.11 g
3%
Calorías 232.00 kcal
10%
Proteína 23.26 g
31%
Grasa 14.74 g
17%
Ceniza 0.78 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 11.00 mg
1%
Hierro Fe 1.37 mg
13%
Magnesio Mg 19.00 mg
4%
Fósforo P 139.00 mg
19%
Potasio K 170.00 mg
3%
Sodio Na 71.00 mg
5%
Zinc Zn 2.25 mg
20%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 17.90 mcg
32%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 45.00 mcg
5%
Retinol 45.00 mcg
5%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 3.90 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 4.89 mg
30%
Vitamina B4 Colina 54.10 mg
10%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.78 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.19 mcg
7%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 4.60 mg
-
Triptófano 0.26 g
32%
Treonina 0.96 g
40%
Isoleucina 1.16 g
58%
Leucina 1.70 g
36%
Lisina 1.90 g
46%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.75 g
17%
Valina 1.13 g
45%
Arginina 1.46 g
23%
Histidina 0.69 g
32%
Alanina 1.35 g
20%
Ácido aspártico 2.07 g
17%
Ácido glutámico 3.41 g
25%
Glicina 1.49 g
42%
Prolina 1.12 g
24%
Serina 0.82 g
9%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 4.11 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.12 g
Ácido palmítico 3.00 g
Ácido esteárico 0.84 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 5.84 g
Ácido hexadecénico 0.81 g
Ácido octadecenoico 4.83 g
Ácido gondoico Omega-9 0.14 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 3.25 g
Ácido octadecadienoico 2.84 g
Ácido octadecatrienoico 0.13 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.12 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 84.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg