Nutrionio
Zanahoria

Zanahoria - composición, beneficios y daños

en conserva cocida congelada cruda hervida sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

33 kcal

Calorías

1%

1 g

Proteína

2%

8 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 90.76 g

4%

90.76

Calorías 32.83 kcal

1%

32.83

Proteína 0.75 g

1%

0.75

Grasa 0.24 g

0%

0.24

Ceniza 0.75 g

-

-

Carbohidratos 7.50 g

2%

7.50

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 2.52 g

Azúcares 3.56 g

Sacarosa 3.26 g

Glucosa 0.45 g

Fructosa 0.40 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 0.51 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 29.83 mg

2%

29.83

Hierro Fe 0.45 mg

4%

0.45

Magnesio Mg 10.00 mg

2%

10.00

Fósforo P 29.33 mg

4%

29.33

Potasio K 230.50 mg

4%

230.50

Sodio Na 130.17 mg

10%

130.17

Zinc Zn 0.25 mg

2%

0.25

Cobre Cu 0.06 mg

6%

0.06

Manganeso Mn 0.25 mg

11%

0.25

Selenio Se 0.50 mcg

0%

0.50

Flúor F 32.73 mcg

0%

32.73

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 727.50 mcg

80%

727.50

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 7109.67 mcg

142%

7109.67

Alfa-caroteno 3245.50 mcg

64%

3245.50

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.33 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 225.83 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.80 mg

5%

0.80

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 12.97 mcg

10%

12.97

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 3.50 mg

3%

3.50

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

0.04

Vitamina B3 Niacina 0.64 mg

4%

0.64

Vitamina B4 Colina 8.04 mg

1%

8.04

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.20 mg

3%

0.20

Vitamina B6 Piridoxina 0.13 mg

9%

0.13

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 10.50 mcg

2%

10.50

Vitamina B9 DFE 10.50 mcg

2%

10.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.20 mg

-

-

Triptófano 0.01 g

1%

0.01

Treonina 0.12 g

4%

0.12

Isoleucina 0.05 g

2%

0.05

Leucina 0.07 g

1%

0.07

Lisina 0.07 g

1%

0.07

Metionina 0.01 g

0%

0.01

Cistina 0.05 g

2%

0.05

Fenilalanina 0.04 g

0%

0.04

Tirosina 0.03 g

0%

0.03

Valina 0.05 g

2%

0.05

Arginina 0.06 g

1%

0.06

Histidina 0.03 g

1%

0.03

Alanina 0.08 g

1%

0.08

Ácido aspártico 0.14 g

1%

0.14

Ácido glutámico 0.26 g

1%

0.26

Glicina 0.03 g

0%

0.03

Prolina 0.04 g

0%

0.04

Serina 0.04 g

0%

0.04

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.12 g

Ácido octadecadienoico 0.12 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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