Borraja cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
0%
21 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
0%
3 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 93.00 g
4%
Calorías 21.00 kcal
0%
Proteína 1.80 g
2%
Grasa 0.70 g
0%
Ceniza 1.44 g
-
Carbohidratos 3.06 g
0%
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 93.00 mg
9%
Hierro Fe 3.30 mg
32%
Magnesio Mg 52.00 mg
13%
Fósforo P 53.00 mg
7%
Potasio K 470.00 mg
10%
Sodio Na 80.00 mg
6%
Zinc Zn 0.20 mg
1%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganeso Mn 0.35 mg
15%
Selenio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 210.00 mcg
23%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 35.00 mg
38%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 0.90 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.04 mg
0%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 13.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.17 g
Ácido palmítico 0.06 g
Ácido esteárico 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.21 g
Ácido hexadecénico 0.19 g
Ácido erúcico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.11 g
Ácido octadecadienoico 0.11 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg