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Pescado azul - composición, beneficios y daños

Name: Pescado azul
Yield: 100g
Ingredients: Pescado azul

crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

142 kcal

Calorías

30%

23 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

5 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 66.75 g

66.75

Calorías 141.50 kcal

141.50

Proteína 22.87 g

30%

22.87

Grasa 4.84 g

4.84

Ceniza 1.19 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 8.00 mg

8.00

Hierro Fe 0.55 mg

0.55

Magnesio Mg 37.50 mg

37.50

Fósforo P 259.00 mg

37%

259.00

Potasio K 424.50 mg

424.50

Sodio Na 68.50 mg

68.50

Zinc Zn 0.93 mg

0.93

Cobre Cu 0.06 mg

0.06

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 129.00 mcg

14%

129.00

Retinol 129.00 mcg

14%

129.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

0.09

Vitamina B3 Niacina 6.60 mg

41%

6.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.89 mg

17%

0.89

Vitamina B6 Piridoxina 0.43 mg

33%

0.43

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 2.00 mcg

2.00

Vitamina B9 DFE 2.00 mcg

2.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.81 mcg

241%

5.81

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 1.00 g

41%

1.00

Isoleucina 1.05 g

52%

1.05

Leucina 1.86 g

40%

1.86

Lisina 2.10 g

51%

2.10

Metionina 0.68 g

37%

0.68

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.89 g

20%

0.89

Tirosina 0.77 g

17%

0.77

Valina 1.18 g

47%

1.18

Arginina 1.37 g

22%

1.37

Histidina 0.67 g

32%

0.67

Alanina 1.38 g

20%

1.38

Ácido aspártico 2.34 g

19%

2.34

Ácido glutámico 3.41 g

25%

3.41

Glicina 1.10 g

31%

1.10

Prolina 0.81 g

17%

0.81

Serina 0.93 g

11%

0.93

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido palmítico 0.66 g

Ácido esteárico 0.18 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.05 g

Ácido hexadecénico 0.32 g

Ácido octadecenoico 0.78 g

Ácido gondoico Omega-9 0.39 g

Ácido erúcico Omega-9 0.56 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.21 g

Ácido octadecadienoico 0.07 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.19 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.29 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.07 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.59 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 67.50 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g