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Pescado azul crudo - composición, beneficios y daños

Name: Pescado azul crudo
Yield: 100g
Ingredients: Pescado azul

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

124 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

4 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 70.86 g

70.86

Calorías 124.00 kcal

124.00

Proteína 20.04 g

26%

20.04

Grasa 4.24 g

4.24

Ceniza 1.04 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 7.00 mg

7.00

Hierro Fe 0.48 mg

0.48

Magnesio Mg 33.00 mg

33.00

Fósforo P 227.00 mg

32%

227.00

Potasio K 372.00 mg

372.00

Sodio Na 60.00 mg

60.00

Zinc Zn 0.81 mg

0.81

Cobre Cu 0.05 mg

0.05

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 120.00 mcg

13%

120.00

Retinol 120.00 mcg

13%

120.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

0.08

Vitamina B3 Niacina 5.95 mg

37%

5.95

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg

16%

0.83

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

0.40

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 2.00 mcg

2.00

Vitamina B9 DFE 2.00 mcg

2.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.39 mcg

224%

5.39

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.92 g

46%

0.92

Leucina 1.63 g

35%

1.63

Lisina 1.84 g

44%

1.84

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cistina 0.22 g

11%

0.22

Fenilalanina 0.78 g

17%

0.78

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 1.03 g

41%

1.03

Arginina 1.20 g

19%

1.20

Histidina 0.59 g

28%

0.59

Alanina 1.21 g

18%

1.21

Ácido aspártico 2.05 g

16%

2.05

Ácido glutámico 2.99 g

21%

2.99

Glicina 0.96 g

27%

0.96

Prolina 0.71 g

15%

0.71

Serina 0.82 g

0.82

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.92 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 0.58 g

Ácido esteárico 0.16 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.79 g

Ácido hexadecénico 0.28 g

Ácido octadecenoico 0.68 g

Ácido gondoico Omega-9 0.34 g

Ácido erúcico Omega-9 0.49 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.06 g

Ácido octadecadienoico 0.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.17 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.25 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.06 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.52 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 59.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g