Solomillo de fondo de res asado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
211 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
13%
11 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 62.63 g
3%
Calorías 211.00 kcal
9%
Proteína 26.05 g
34%
Grasa 11.07 g
13%
Ceniza 1.05 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 19.00 mg
1%
Hierro Fe 1.66 mg
16%
Magnesio Mg 22.00 mg
5%
Fósforo P 201.00 mg
28%
Potasio K 323.00 mg
6%
Sodio Na 53.00 mg
4%
Zinc Zn 4.67 mg
42%
Cobre Cu 0.08 mg
8%
Manganeso Mn 0.01 mg
0%
Selenio Se 28.00 mcg
50%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.40 mg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 6.93 mg
43%
Vitamina B4 Colina 99.20 mg
19%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.51 mg
10%
Vitamina B6 Piridoxina 0.55 mg
41%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 1.53 mcg
63%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 13.00 mg
-
Triptófano 0.17 g
21%
Treonina 1.04 g
43%
Isoleucina 1.19 g
59%
Leucina 2.07 g
45%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.29 g
51%
Arginina 1.68 g
27%
Histidina 0.83 g
39%
Alanina 1.58 g
24%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutámico 3.91 g
28%
Glicina 1.59 g
45%
Prolina 1.24 g
27%
Serina 1.03 g
12%
Hidroxiprolina 0.27 g
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.25 g
Ácido palmítico 2.59 g
Ácido esteárico 1.22 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácido hexadecénico 0.35 g
Ácido octadecenoico 5.13 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácido octadecadienoico 0.27 g
Ácido octadecatrienoico 0.05 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.04 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 83.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg