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Schweinehirn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Schweinehirn
Yield: 100g
Ingredients: Schweinehirn

roh zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

133 kcal

Kalorien

14%

11 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

11%

9 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 77.12 g

77.12

Kalorien 132.50 kcal

132.50

Eiweiß 11.21 g

14%

11.21

Fette 9.36 g

11%

9.36

Asche 1.27 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 9.50 mg

9.50

Eisen Fe 1.71 mg

17%

1.71

Magnesium Mg 13.00 mg

13.00

Phosphor P 251.00 mg

35%

251.00

Kalium K 226.50 mg

226.50

Natrium Na 105.50 mg

105.50

Zink Zn 1.38 mg

12%

1.38

Kupfer Cu 0.25 mg

27%

0.25

Mangan Mn 0.09 mg

0.09

Selen Se 17.20 mcg

31%

17.20

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 13.75 mg

15%

13.75

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

0.12

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

0.25

Vitamin B3 Niacin 3.80 mg

23%

3.80

Vitamin B5 Pantothensäure 2.31 mg

46%

2.31

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

12%

0.17

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 5.00 mcg

5.00

Vitamin B9 DFE 5.00 mcg

5.00

Vitamin B12 Cobalamin 1.81 mcg

75%

1.81

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.14 g

17%

0.14

Threonin 0.52 g

21%

0.52

Isoleucin 0.52 g

25%

0.52

Leucin 0.98 g

21%

0.98

Lysin 0.88 g

21%

0.88

Methionin 0.22 g

12%

0.22

Cystin 0.21 g

11%

0.21

Phenylalanin 0.57 g

12%

0.57

Tyrosin 0.47 g

10%

0.47

Valin 0.64 g

25%

0.64

Arginin 0.59 g

0.59

Histidin 0.30 g

14%

0.30

Alanin 0.66 g

10%

0.66

Asparaginsäure 1.12 g

1.12

Glutaminsäure 1.31 g

1.31

Glycin 0.54 g

15%

0.54

Prolin 0.66 g

14%

0.66

Serin 0.64 g

0.64

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 2.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 1.04 g

Stearinsäure 1.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.69 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 1.08 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.45 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.48 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.46 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 2373.50 mg

Phytosterole 0.00 mg