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Lammleber geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Lammleber geschmort
Yield: 100g
Ingredients: Lammleber

zubereitet geschmort

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

220 kcal

Kalorien

40%

31 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

10%

9 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 56.67 g

56.67

Kalorien 220.00 kcal

220.00

Eiweiß 30.57 g

40%

30.57

Fette 8.81 g

10%

8.81

Asche 1.42 g

Kohlenhydrate 2.53 g

2.53

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 8.00 mg

8.00

Eisen Fe 8.28 mg

82%

8.28

Magnesium Mg 22.00 mg

22.00

Phosphor P 420.00 mg

60%

420.00

Kalium K 221.00 mg

221.00

Natrium Na 56.00 mg

56.00

Zink Zn 7.89 mg

71%

7.89

Kupfer Cu 7.07 mg

786%

7.07

Mangan Mn 0.52 mg

22%

0.52

Selen Se 111.40 mcg

202%

111.40

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 7491.00 mcg

832%

7491.00

Retinol 7491.00 mcg

832%

7491.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 4.00 mg

4.00

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

0.23

Vitamin B2 Riboflavin 4.03 mg

310%

4.03

Vitamin B3 Niacin 12.15 mg

75%

12.15

Vitamin B5 Pantothensäure 3.96 mg

79%

3.96

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

37%

0.49

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 73.00 mcg

18%

73.00

Vitamin B9 DFE 73.00 mcg

18%

73.00

Vitamin B12 Cobalamin 76.50 mcg

3187%

76.50

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.36 g

44%

0.36

Threonin 1.32 g

55%

1.32

Isoleucin 1.32 g

65%

1.32

Leucin 2.50 g

54%

2.50

Lysin 1.65 g

40%

1.65

Methionin 0.66 g

36%

0.66

Cystin 0.32 g

17%

0.32

Phenylalanin 1.37 g

31%

1.37

Tyrosin 1.09 g

24%

1.09

Valin 1.68 g

67%

1.68

Arginin 1.71 g

28%

1.71

Histidin 0.72 g

34%

0.72

Alanin 1.53 g

23%

1.53

Asparaginsäure 2.64 g

21%

2.64

Glutaminsäure 3.30 g

24%

3.30

Glycin 1.48 g

42%

1.48

Prolin 1.46 g

32%

1.46

Serin 1.32 g

15%

1.32

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 3.41 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.10 g

Palmitinsäure 1.20 g

Stearinsäure 1.96 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.84 g

Hexadecensäure 0.22 g

Octadecensäure 1.62 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.31 g

Octadecadiensäure 0.57 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.63 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 501.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g