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Hirsche – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Hirsche
Yield: 100g
Ingredients: Hirsche

roh zubereitet geröstet

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Ähnlich: hackfleisch lende schulter filet oberschale

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

139 kcal

Kalorien

35%

27 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

3 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 69.40 g

69.40

Kalorien 139.00 kcal

139.00

Eiweiß 26.59 g

35%

26.59

Fette 2.80 g

2.80

Asche 1.34 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 6.00 mg

6.00

Eisen Fe 3.93 mg

39%

3.93

Magnesium Mg 23.50 mg

23.50

Phosphor P 214.00 mg

30%

214.00

Kalium K 326.50 mg

326.50

Natrium Na 52.50 mg

52.50

Zink Zn 2.42 mg

22%

2.42

Kupfer Cu 0.28 mg

30%

0.28

Mangan Mn 0.04 mg

0.04

Selen Se 11.30 mcg

20%

11.30

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-Carotin 0.00 mcg

0.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

Lycopin 0.00 mcg

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.20 mg

0.20

Vitamin K1 Phyllochinon 1.10 mcg

1.10

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.20 mg

16%

0.20

Vitamin B2 Riboflavin 0.54 mg

41%

0.54

Vitamin B3 Niacin 6.54 mg

40%

6.54

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

0.37

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 4.00 mcg

4.00

Vitamin B9 DFE 4.00 mcg

4.00

Vitamin B12 Cobalamin 6.31 mcg

262%

6.31

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Threonin 1.25 g

52%

1.25

Isoleucin 1.05 g

52%

1.05

Leucin 2.26 g

49%

2.26

Lysin 2.32 g

56%

2.32

Methionin 0.66 g

36%

0.66

Cystin 0.30 g

16%

0.30

Phenylalanin 1.09 g

24%

1.09

Tyrosin 0.94 g

21%

0.94

Valin 1.24 g

49%

1.24

Arginin 1.91 g

31%

1.91

Histidin 1.31 g

62%

1.31

Alanin 1.66 g

25%

1.66

Asparaginsäure 2.47 g

20%

2.47

Glutaminsäure 3.86 g

28%

3.86

Glycin 1.36 g

38%

1.36

Prolin 1.37 g

30%

1.37

Serin 1.13 g

13%

1.13

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 1.10 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.48 g

Stearinsäure 0.59 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g

Hexadecensäure 0.04 g

Octadecensäure 0.73 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Octadecadiensäure 0.36 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 98.50 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg