Оленина - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
139 ккал
Калории
35%
27 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
3%
3 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 69.40 г
3%
Калории 139.00 ккал
6%
Белки 26.59 г
35%
Жиры 2.80 г
3%
Зола 1.34 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Сахара 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 6.00 мг
0%
Железо Fe 3.93 мг
39%
Магний Mg 23.50 мг
5%
Фосфор P 214.00 мг
30%
Калий K 326.50 мг
6%
Натрий Na 52.50 мг
4%
Цинк Zn 2.42 мг
22%
Медь Cu 0.28 мг
30%
Марганец Mn 0.04 мг
1%
Селен Se 11.30 мкг
20%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 0.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.20 мг
1%
Витамин K1 Филлохинон 1.10 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.20 мг
16%
Витамин B2 Рибофлавин 0.54 мг
41%
Витамин B3 Ниацин 6.54 мг
40%
Витамин B6 Пиридоксин 0.37 мг
28%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 4.00 мкг
1%
Витамин B9 DFE 4.00 мкг
1%
Витамин B12 Кобаламин 6.31 мкг
262%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Треонин 1.25 г
52%
Изолейцин 1.05 г
52%
Лейцин 2.26 г
49%
Лизин 2.32 г
56%
Метионин 0.66 г
36%
Цистин 0.30 г
16%
Фенилаланин 1.09 г
24%
Тирозин 0.94 г
21%
Валин 1.24 г
49%
Аргинин 1.91 г
31%
Гистидин 1.31 г
62%
Аланин 1.66 г
25%
Аспарагиновая кислота 2.47 г
20%
Глютаминовая кислота 3.86 г
28%
Глицин 1.36 г
38%
Пролин 1.37 г
30%
Серин 1.13 г
13%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 1.10 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.03 г
Пальмитиновая кислота 0.48 г
Стеариновая кислота 0.59 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г
Гексадеценовая кислота 0.04 г
Октадеценовая кислота 0.73 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г
Эруковая кислота Омега-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г
Октадекадиеновая кислота 0.36 г
Октадекатриеновая кислота 0.08 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.12 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 98.50 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг