Blaue Krabbe gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.69 g

3%

Kalorien 83.00 kcal

3%

Eiweiß 17.88 g

23%

Fette 0.74 g

0%

Asche 1.96 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Saccharose 0.00 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 0.00 g

Kalzium Ca 91.00 mg

9%

Eisen Fe 0.50 mg

5%

Magnesium Mg 36.00 mg

9%

Phosphor P 234.00 mg

33%

Kalium K 259.00 mg

5%

Natrium Na 395.00 mg

30%

Zink Zn 3.81 mg

34%

Kupfer Cu 0.81 mg

90%

Mangan Mn 0.07 mg

3%

Selen Se 42.90 mcg

78%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.84 mg

12%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.30 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.30 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 2.75 mg

17%

Vitamin B4 Cholin 80.90 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 51.00 mcg

12%

Vitamin B9 DFE 51.00 mcg

12%

Vitamin B12 Cobalamin 3.33 mcg

138%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.78 g

38%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.39 g

33%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.89 g

13%

Asparaginsäure 1.69 g

13%

Glutaminsäure 2.63 g

19%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.20 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.07 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.02 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.09 g

Ölsäure Omega-9 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.26 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Linolsäure Omega-6 0.02 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.10 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Transfette 0.01 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 97.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg