Italienisches Brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 37.54 g

1%

Kalorien 259.00 kcal

11%

Eiweiß 9.49 g

12%

Fette 2.73 g

3%

Asche 2.13 g

-

Kohlenhydrate 48.11 g

15%

Ballaststoffe 2.10 g

Zucker 4.69 g

Saccharose 0.00 g

Traubenzucker 0.56 g

Fruchtzucker 0.93 g

Laktose 0.00 g

Maltose 3.20 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 38.99 g

Kalzium Ca 105.00 mg

10%

Eisen Fe 3.45 mg

34%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 95.00 mg

13%

Kalium K 124.00 mg

2%

Natrium Na 618.00 mg

47%

Zink Zn 0.79 mg

7%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.49 mg

21%

Selen Se 17.20 mcg

31%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 48.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.00 mcg

2%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.58 mg

48%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.54 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 14.60 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 18.00 mcg

-

Nahrungsfolat 102.00 mcg

25%

Vitamin B9 DFE 132.00 mcg

33%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.54 g

Butansäure 0.01 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.33 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.18 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.49 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.48 g

Ölsäure Omega-9 0.46 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.31 g

Octadecadiensäure 1.17 g

Linolsäure Omega-6 1.17 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.13 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.02 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg