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Rinderbauchspeicheldrüse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Rinderbauchspeicheldrüse
Yield: 100g
Ingredients: Rinderbauchspeicheldrüse

roh zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

11%

253 kcal

Kalorien

28%

21 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

21%

18 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 60.40 g

60.40

Kalorien 253.00 kcal

11%

253.00

Eiweiß 21.40 g

28%

21.40

Fette 17.90 g

21%

17.90

Asche 1.40 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 12.50 mg

12.50

Eisen Fe 2.42 mg

24%

2.42

Magnesium Mg 19.50 mg

19.50

Phosphor P 390.00 mg

55%

390.00

Kalium K 261.00 mg

261.00

Natrium Na 63.50 mg

63.50

Zink Zn 3.59 mg

32%

3.59

Kupfer Cu 0.07 mg

0.07

Mangan Mn 0.18 mg

0.18

Selen Se 36.60 mcg

66%

36.60

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 17.00 mg

18%

17.00

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

0.16

Vitamin B2 Riboflavin 0.46 mg

35%

0.46

Vitamin B3 Niacin 4.21 mg

26%

4.21

Vitamin B5 Pantothensäure 4.07 mg

81%

4.07

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

0.19

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 3.00 mcg

3.00

Vitamin B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamin B12 Cobalamin 15.30 mcg

637%

15.30

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.28 g

34%

0.28

Threonin 0.99 g

41%

0.99

Isoleucin 1.08 g

54%

1.08

Leucin 1.67 g

36%

1.67

Lysin 1.58 g

38%

1.58

Methionin 0.39 g

21%

0.39

Cystin 0.27 g

15%

0.27

Phenylalanin 0.89 g

20%

0.89

Tyrosin 0.94 g

21%

0.94

Valin 1.15 g

45%

1.15

Arginin 1.22 g

20%

1.22

Histidin 0.42 g

20%

0.42

Alanin 1.10 g

16%

1.10

Asparaginsäure 2.05 g

16%

2.05

Glutaminsäure 1.79 g

13%

1.79

Glycin 1.30 g

37%

1.30

Prolin 1.10 g

24%

1.10

Serin 0.86 g

10%

0.86

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 6.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.15 g

Palmitinsäure 3.30 g

Stearinsäure 2.30 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.19 g

Hexadecensäure 1.07 g

Octadecensäure 5.12 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.34 g

Octadecadiensäure 1.95 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.77 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 233.50 mg

Phytosterole 0.00 mg