Gerste roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.77 g

0%

Kalorien 353.00 kcal

15%

Eiweiß 11.20 g

14%

Fette 1.73 g

2%

Asche 1.70 g

-

Kohlenhydrate 75.60 g

24%

Ballaststoffe 16.45 g

Zucker 0.80 g

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 3.05 mg

30%

Magnesium Mg 106.00 mg

26%

Phosphor P 242.50 mg

34%

Kalium K 366.00 mg

7%

Natrium Na 10.50 mg

0%

Zink Zn 2.45 mg

22%

Kupfer Cu 0.46 mg

50%

Mangan Mn 1.63 mg

70%

Selen Se 37.70 mcg

68%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 160.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.42 mg

34%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 4.60 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 37.80 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 21.00 mcg

5%

Vitamin B9 DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.38 g

15%

Isoleucin 0.41 g

20%

Leucin 0.76 g

16%

Lysin 0.42 g

10%

Methionin 0.22 g

11%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.55 g

21%

Arginin 0.56 g

9%

Histidin 0.25 g

12%

Alanin 0.44 g

6%

Asparaginsäure 0.70 g

5%

Glutaminsäure 2.92 g

21%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 1.33 g

29%

Serin 0.47 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.36 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.31 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.18 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Octadecadiensäure 0.75 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg