Грудка индейки (мясо и кожа) – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 66.63 г

-

Калории 173.00 ккал

8%

Белки 25.30 г

50%

Жиры 7.22 г

9%

Зола 0.97 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 17.00 мг

1%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 1.30 мг

7%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 25.50 мг

6%

Фосфор ⓔfood.essential 198.00 мг

15%

Калий ⓔfood.essential 281.50 мг

5%

Натрий ⓔfood.essential 61.00 мг

2%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 1.80 мг

16%

Медь ⓔfood.essential 0.06 мг

6%

Марганец ⓔfood.essential 0.02 мг

0%

Селен ⓔfood.essential 25.75 мкг

46%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 1.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 1.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.06 мг

4%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.12 мг

9%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 5.78 мг

36%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.63 мг

12%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.48 мг

28%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 6.50 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 6.50 мкг

1%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.39 мкг

16%

Триптофан ⓔfood.essential 0.28 г

-

Треонин ⓔfood.essential 1.11 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.27 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 1.97 г

-

Лизин ⓔfood.essential 2.31 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.71 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.28 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.99 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.96 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.32 г

-

Аргинин 1.78 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.76 г

-

Аланин 1.61 г

-

Аспарагиновая кислота 2.44 г

-

Глютаминовая кислота 4.05 г

-

Глицин 1.49 г

-

Пролин 1.16 г

-

Серин 1.12 г

-

Насыщенные жирные кислоты 2.01 г

10%

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.01 г

-

Миристиновая кислота 0.05 г

-

Пальмитиновая кислота 1.28 г

-

Стеариновая кислота 0.45 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 2.56 г

-

Гексадеценовая кислота 0.43 г

-

Октадеценовая кислота 2.07 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г

-

Эруковая кислота Омега-9 0.01 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г

-

Октадекадиеновая кислота 1.43 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.08 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.13 г

-

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 ⓔfood.essential 0.00 г

-

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.02 г

-

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 ⓔfood.essential 0.02 г

-

Холестерин 69.50 мг

23%