Морская форель сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
4%
104 ккал
Калории
22%
17 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
4%
4 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 78.09 г
3%
Калории 104.00 ккал
4%
Белки 16.74 г
22%
Жиры 3.61 г
4%
Зола 1.26 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 17.00 мг
1%
Железо Fe 0.27 мг
2%
Магний Mg 31.00 мг
7%
Фосфор P 250.00 мг
35%
Калий K 341.00 мг
7%
Натрий Na 58.00 мг
4%
Цинк Zn 0.45 мг
4%
Медь Cu 0.03 мг
3%
Марганец Mn 0.02 мг
0%
Селен Se 36.50 мкг
66%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 30.00 мкг
3%
Ретинол 30.00 мкг
3%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.06 мг
5%
Витамин B2 Рибофлавин 0.17 мг
13%
Витамин B3 Ниацин 2.40 мг
15%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.75 мг
15%
Витамин B6 Пиридоксин 0.40 мг
30%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 5.00 мкг
1%
Витамин B9 DFE 5.00 мкг
1%
Витамин B12 Кобаламин 3.00 мкг
125%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.19 г
23%
Треонин 0.73 г
30%
Изолейцин 0.77 г
38%
Лейцин 1.36 г
29%
Лизин 1.54 г
37%
Метионин 0.50 г
27%
Цистин 0.18 г
9%
Фенилаланин 0.65 г
14%
Тирозин 0.57 г
12%
Валин 0.86 г
34%
Аргинин 1.00 г
16%
Гистидин 0.49 г
23%
Аланин 1.01 г
15%
Аспарагиновая кислота 1.72 г
14%
Глютаминовая кислота 2.50 г
18%
Глицин 0.80 г
22%
Пролин 0.59 г
13%
Серин 0.68 г
8%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 1.01 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.07 г
Пальмитиновая кислота 0.64 г
Стеариновая кислота 0.17 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г
Гексадеценовая кислота 0.36 г
Октадеценовая кислота 0.47 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.05 г
Эруковая кислота Омега-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г
Октадекадиеновая кислота 0.07 г
Октадекатриеновая кислота 0.00 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.01 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.19 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.17 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.08 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.21 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 83.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г