Кижуч сырой - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
153 ккал
Калории
28%
21 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
8%
7 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 71.57 г
3%
Калории 153.00 ккал
6%
Белки 21.45 г
28%
Жиры 6.80 г
8%
Зола 1.26 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Сахара 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 24.00 мг
2%
Железо Fe 0.45 мг
4%
Магний Mg 31.00 мг
7%
Фосфор P 277.00 мг
39%
Калий K 436.50 мг
9%
Натрий Na 46.50 мг
3%
Цинк Zn 0.42 мг
3%
Медь Cu 0.05 мг
5%
Марганец Mn 0.01 мг
0%
Селен Se 24.55 мкг
44%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 48.00 мкг
5%
Ретинол 48.00 мкг
5%
Бета-каротин 0.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.73 мг
5%
Витамин D как D2 + D3 9.00 мкг
60%
Витамин D3 Холекальциферол 9.00 мкг
55%
Витамин K1 Филлохинон 0.10 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 1.05 мг
1%
Витамин B1 Тиамин 0.10 мг
8%
Витамин B2 Рибофлавин 0.13 мг
9%
Витамин B3 Ниацин 7.02 мг
43%
Витамин B4 Холин 109.40 мг
21%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.98 мг
19%
Витамин B6 Пиридоксин 0.60 мг
46%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 11.00 мкг
2%
Витамин B9 DFE 11.00 мкг
2%
Витамин B12 Кобаламин 3.42 мкг
142%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.24 г
30%
Треонин 0.94 г
39%
Изолейцин 0.99 г
49%
Лейцин 1.74 г
37%
Лизин 1.97 г
48%
Метионин 0.63 г
35%
Цистин 0.23 г
12%
Фенилаланин 0.84 г
19%
Тирозин 0.72 г
16%
Валин 1.11 г
44%
Аргинин 1.28 г
21%
Гистидин 0.63 г
30%
Аланин 1.30 г
19%
Аспарагиновая кислота 2.20 г
18%
Глютаминовая кислота 3.20 г
23%
Глицин 1.03 г
29%
Пролин 0.76 г
16%
Серин 0.88 г
10%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 1.54 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.28 г
Пальмитиновая кислота 0.92 г
Стеариновая кислота 0.26 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г
Гексадеценовая кислота 0.48 г
Октадеценовая кислота 1.46 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.38 г
Эруковая кислота Омега-9 0.37 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г
Октадекадиеновая кислота 0.28 г
Октадекатриеновая кислота 0.12 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.12 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.11 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.41 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.23 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.74 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 48.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг