Inicial → Categorias → Peixes e Mariscos → Truta → Assada ou grelhada

Truta assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Name: Truta assada ou grelhada
Yield: 100g
Ingredients: Truta

cozinhada assada ou grelhada

Semelhante: arco-íris

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

190 kcal

Calorias

35%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

10%

8 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 63.36 g

63.36

Calorias 190.00 kcal

190.00

Proteína 26.63 g

35%

26.63

Gordura 8.47 g

10%

8.47

Cinzas 1.50 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 55.00 mg

55.00

Ferro Fe 1.92 mg

19%

1.92

Magnésio Mg 28.00 mg

28.00

Fósforo P 314.00 mg

44%

314.00

Potássio K 463.00 mg

463.00

Sódio Na 67.00 mg

67.00

Zinco Zn 0.85 mg

0.85

Cobre Cu 0.24 mg

26%

0.24

Manganês Mn 1.09 mg

47%

1.09

Selénio Se 16.20 mcg

29%

16.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 19.00 mcg

19.00

Retinol 19.00 mcg

19.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0.50

Vitamina B1 Tiamina 0.43 mg

35%

0.43

Vitamina B2 Riboflavina 0.42 mg

32%

0.42

Vitamina B3 Niacina 5.77 mg

36%

5.77

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.24 mg

44%

2.24

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

0.23

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 15.00 mcg

15.00

Vitamina B9 DFE 15.00 mcg

15.00

Vitamina B12 Cobalamina 7.49 mcg

312%

7.49

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.30 g

37%

0.30

Treonina 1.17 g

48%

1.17

Isoleucina 1.23 g

61%

1.23

Leucina 2.16 g

47%

2.16

Lisina 2.45 g

59%

2.45

Metionina 0.79 g

43%

0.79

Cistina 0.29 g

15%

0.29

Fenilalanina 1.04 g

23%

1.04

Tirosina 0.90 g

20%

0.90

Valina 1.37 g

54%

1.37

Arginina 1.59 g

26%

1.59

Histidina 0.78 g

37%

0.78

Alanina 1.61 g

24%

1.61

Ácido aspártico 2.73 g

22%

2.73

Ácido glutâmico 3.98 g

29%

3.98

Glicina 1.28 g

36%

1.28

Prolina 0.94 g

20%

0.94

Serina 1.09 g

13%

1.09

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 1.47 g

Ácido mirístico 0.24 g

Ácido palmítico 1.05 g

Ácido esteárico 0.19 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 4.17 g

Ácido hexadecenóico 0.90 g

Ácido octadecenóico 1.85 g

Ácido gondóico Omega-9 0.36 g

Ácido Erucico Ómega-9 1.06 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.92 g

Ácido octadecadienóico 0.22 g

Ácido octadecatrienóico 0.20 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosatetraenóico 0.24 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.26 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.24 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.68 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 74.00 mg