Pão de ló – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 29.40 g

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Calorias 297.00 kcal

14%

Proteína 7.30 g

14%

Gordura 4.30 g

5%

Cinzas 1.30 g

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Carboidrato 57.70 g

20%

Cálcio ⓔfood.essential 42.00 mg

3%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 1.58 mg

8%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 9.00 mg

2%

Fósforo ⓔfood.essential 100.00 mg

8%

Potássio ⓔfood.essential 141.00 mg

3%

Sódio ⓔfood.essential 228.00 mg

9%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.59 mg

5%

Cobre ⓔfood.essential 0.06 mg

6%

Manganês ⓔfood.essential 0.17 mg

7%

Selénio ⓔfood.essential 18.50 µg

33%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 77.00 µg

8%

Retinol ⓔfood.essential 77.00 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.16 mg

13%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.30 mg

23%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 1.20 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.55 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.06 mg

3%

Ácido fólico ⓔfood.essential 20.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 19.00 µg

-

Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 53.00 µg

13%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.37 µg

15%

Triptofano ⓔfood.essential 0.09 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.31 g

-

Isoleucina ⓔfood.essential 0.35 g

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Leucina ⓔfood.essential 0.59 g

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Lisina ⓔfood.essential 0.42 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.19 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.16 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.37 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.28 g

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Valina ⓔfood.essential 0.40 g

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Arginina 0.40 g

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Histidina ⓔfood.essential 0.17 g

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Alanina 0.35 g

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Ácido aspártico 0.60 g

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Ácido glutâmico 1.43 g

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Glicina 0.25 g

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Prolina 0.47 g

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Serina 0.50 g

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Gordura saturada 1.30 g

6%

Ácido caprílico 0.00 g

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Ácido cáprico 0.00 g

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Ácido láurico 0.00 g

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Ácido mirístico 0.01 g

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Ácido palmítico 0.94 g

-

Ácido esteárico 0.32 g

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Gordura monoinsaturada 1.58 g

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Ácido hexadecenóico 0.12 g

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Ácido octadecenóico 1.44 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 0.65 g

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Ácido octadecadienóico 0.56 g

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Ácido octadecatrienóico 0.02 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.02 g

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Colesterol 170.00 mg

56%