Salmão prateado selvagem assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
139 kcal
Calorias
31%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
4 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 71.50 g
3%
Calorias 139.00 kcal
6%
Proteína 23.45 g
31%
Gordura 4.30 g
5%
Cinzas 1.30 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 45.00 mg
4%
Ferro Fe 0.61 mg
6%
Magnésio Mg 33.00 mg
8%
Fósforo P 322.00 mg
46%
Potássio K 434.00 mg
9%
Sódio Na 58.00 mg
4%
Zinco Zn 0.56 mg
5%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 38.00 mcg
69%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 51.00 mcg
5%
Retinol 51.00 mcg
5%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.92 mg
6%
Vitamina D como D2 + D3 11.30 mcg
75%
Vitamina D3 Colecalciferol 11.30 mcg
69%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 1.40 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.14 mg
10%
Vitamina B3 Niacina 7.95 mg
49%
Vitamina B4 Colina 72.00 mg
14%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 13.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 5.00 mcg
208%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.03 g
42%
Isoleucina 1.08 g
54%
Leucina 1.91 g
41%
Lisina 2.15 g
52%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.92 g
20%
Tirosina 0.79 g
18%
Valina 1.21 g
48%
Arginina 1.40 g
23%
Histidina 0.69 g
32%
Alanina 1.42 g
21%
Ácido aspártico 2.40 g
19%
Ácido glutâmico 3.50 g
25%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 0.83 g
18%
Serina 0.96 g
11%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 1.05 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.15 g
Ácido palmítico 0.68 g
Ácido esteárico 0.16 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 1.58 g
Ácido hexadecenóico 0.27 g
Ácido octadecenóico 0.86 g
Ácido gondóico Omega-9 0.28 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.15 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 1.27 g
Ácido octadecadienóico 0.06 g
Ácido octadecatrienóico 0.06 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.05 g
Ácido eicosatetraenóico 0.02 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.40 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.66 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 55.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg