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Pâncreas de porco braseado - composição, benefícios e malefícios

Name: Pâncreas de porco braseado
Yield: 100g
Ingredients: Pâncreas de porco

cozinhado braseado

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

219 kcal

Calorias

38%

29 g

Proteína

0 g

Carboidrato

12%

11 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 60.30 g

60.30

Calorias 219.00 kcal

219.00

Proteína 28.50 g

38%

28.50

Gordura 10.80 g

12%

10.80

Cinzas 1.20 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 16.00 mg

16.00

Ferro Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magnésio Mg 23.00 mg

23.00

Fósforo P 291.00 mg

41%

291.00

Potássio K 168.00 mg

168.00

Sódio Na 42.00 mg

42.00

Zinco Zn 4.29 mg

39%

4.29

Cobre Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganês Mn 0.20 mg

0.20

Selénio Se 72.80 mcg

132%

72.80

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 5.70 mg

5.70

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.66 mg

50%

0.66

Vitamina B3 Niacina 3.21 mg

20%

3.21

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.74 mg

94%

4.74

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

33%

0.44

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 5.00 mcg

5.00

Vitamina B9 DFE 5.00 mcg

5.00

Vitamina B12 Cobalamina 17.07 mcg

711%

17.07

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.63 g

78%

0.63

Treonina 1.28 g

53%

1.28

Isoleucina 1.50 g

74%

1.50

Leucina 2.13 g

46%

2.13

Lisina 1.97 g

47%

1.97

Metionina 0.47 g

26%

0.47

Cistina 0.37 g

20%

0.37

Fenilalanina 1.22 g

27%

1.22

Tirosina 1.20 g

27%

1.20

Valina 1.54 g

61%

1.54

Arginina 1.64 g

26%

1.64

Histidina 0.55 g

26%

0.55

Alanina 1.46 g

22%

1.46

Ácido aspártico 2.74 g

22%

2.74

Ácido glutâmico 2.35 g

17%

2.35

Glicina 1.74 g

49%

1.74

Prolina 1.46 g

32%

1.46

Serina 1.14 g

13%

1.14

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 3.73 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido palmítico 2.00 g

Ácido esteárico 1.40 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 3.75 g

Ácido hexadecenóico 0.65 g

Ácido octadecenóico 3.11 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 2.03 g

Ácido octadecadienóico 1.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.47 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 315.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg