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Lombo de porco cozido (assados) - composição, benefícios e malefícios

Name: Lombo de porco cozido (assados)
Yield: 100g
Ingredients: Lombo de porco

lombo cozido assados lombo central costela filé lombinho assado com osso sem osso

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

224 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

14%

12 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 60.21 g

60.21

Calorias 224.17 kcal

224.17

Proteína 27.28 g

36%

27.28

Gordura 11.94 g

14%

11.94

Cinzas 1.14 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 15.50 mg

15.50

Ferro Fe 0.84 mg

0.84

Magnésio Mg 23.33 mg

23.33

Fósforo P 235.33 mg

33%

235.33

Potássio K 342.50 mg

342.50

Sódio Na 65.17 mg

65.17

Zinco Zn 2.65 mg

24%

2.65

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 41.18 mcg

74%

41.18

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 2.33 mcg

2.33

Retinol 2.33 mcg

2.33

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.17 mg

0.17

Vitamina D como D2 + D3 0.70 mcg

0.70

Vitamina D3 Colecalciferol 0.70 mcg

0.70

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.07 mg

0.07

Vitamina B1 Tiamina 0.59 mg

49%

0.59

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

0.32

Vitamina B3 Niacina 7.50 mg

46%

7.50

Vitamina B4 Colina 89.54 mg

17%

89.54

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.14 mg

22%

1.14

Vitamina B6 Piridoxina 0.55 mg

42%

0.55

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 1.33 mcg

1.33

Vitamina B9 DFE 1.33 mcg

1.33

Vitamina B12 Cobalamina 0.74 mcg

30%

0.74

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 3.64 mg

Triptofano 0.32 g

39%

0.32

Treonina 1.22 g

50%

1.22

Isoleucina 1.31 g

65%

1.31

Leucina 2.26 g

49%

2.26

Lisina 2.46 g

60%

2.46

Metionina 0.74 g

41%

0.74

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.05 g

23%

1.05

Valina 1.41 g

56%

1.41

Arginina 1.77 g

28%

1.77

Histidina 1.13 g

53%

1.13

Alanina 1.58 g

23%

1.58

Ácido aspártico 2.59 g

21%

2.59

Ácido glutâmico 4.25 g

31%

4.25

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 1.10 g

24%

1.10

Serina 1.15 g

13%

1.15

Hidroxiprolina 0.09 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.19 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.59 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.37 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 4.99 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.28 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.62 g

Ácido oleico Ómega-9 4.28 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.59 g

Ácido octadecadienóico 1.40 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.43 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 81.33 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg