Polvo cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
82 kcal
Calorias
19%
15 g
Proteína
0%
2 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 80.25 g
4%
Calorias 82.00 kcal
3%
Proteína 14.91 g
19%
Gordura 1.04 g
1%
Cinzas 1.60 g
-
Carboidrato 2.20 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 53.00 mg
5%
Ferro Fe 5.30 mg
53%
Magnésio Mg 30.00 mg
7%
Fósforo P 186.00 mg
26%
Potássio K 350.00 mg
7%
Sódio Na 230.00 mg
17%
Zinco Zn 1.68 mg
15%
Cobre Cu 0.44 mg
48%
Manganês Mn 0.03 mg
1%
Selénio Se 44.80 mcg
81%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 45.00 mcg
5%
Retinol 45.00 mcg
5%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.20 mg
8%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 5.00 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg
2%
Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 2.10 mg
13%
Vitamina B4 Colina 65.00 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.50 mg
10%
Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 16.00 mcg
4%
Vitamina B9 DFE 16.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 20.00 mcg
833%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.17 g
20%
Treonina 0.64 g
26%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.05 g
22%
Lisina 1.11 g
27%
Metionina 0.34 g
18%
Cistina 0.20 g
10%
Fenilalanina 0.53 g
12%
Tirosina 0.48 g
10%
Valina 0.65 g
26%
Arginina 1.09 g
17%
Histidina 0.29 g
13%
Alanina 0.90 g
13%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutâmico 2.03 g
14%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.61 g
13%
Serina 0.67 g
8%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.23 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.03 g
Ácido palmítico 0.15 g
Ácido esteárico 0.05 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.16 g
Ácido hexadecenóico 0.07 g
Ácido octadecenóico 0.06 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.24 g
Ácido octadecadienóico 0.01 g
Ácido octadecatrienóico 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g
Ácido eicosatetraenóico 0.04 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.08 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.08 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 48.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg