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Cavala assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Name: Cavala assada ou grelhada
Yield: 100g
Ingredients: Cavala

cozida assada ou grelhada carapau e carapau real espanhola carapau real do atlântico

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

189 kcal

Calorias

33%

25 g

Proteína

0 g

Carboidrato

10%

9 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 63.13 g

63.13

Calorias 188.75 kcal

188.75

Proteína 24.79 g

33%

24.79

Gordura 9.20 g

10%

9.20

Cinzas 1.70 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 24.25 mg

24.25

Ferro Fe 1.52 mg

15%

1.52

Magnésio Mg 53.00 mg

13%

53.00

Fósforo P 256.75 mg

36%

256.75

Potássio K 508.50 mg

10%

508.50

Sódio Na 115.50 mg

115.50

Zinco Zn 0.79 mg

0.79

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 46.45 mcg

84%

46.45

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 90.50 mcg

10%

90.50

Retinol 90.50 mcg

10%

90.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.25 mg

1.25

Vitamina D como D2 + D3 11.40 mcg

76%

11.40

Vitamina D3 Colecalciferol 11.40 mcg

70%

11.40

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 1.43 mg

1.43

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

11%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.44 mg

33%

0.44

Vitamina B3 Niacina 8.24 mg

51%

8.24

Vitamina B4 Colina 83.60 mg

16%

83.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg

15%

0.80

Vitamina B6 Piridoxina 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 3.50 mcg

3.50

Vitamina B9 DFE 3.50 mcg

3.50

Vitamina B12 Cobalamina 12.06 mcg

502%

12.06

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.28 g

34%

0.28

Treonina 1.09 g

45%

1.09

Isoleucina 1.14 g

57%

1.14

Leucina 2.01 g

43%

2.01

Lisina 2.28 g

55%

2.28

Metionina 0.73 g

40%

0.73

Cistina 0.27 g

14%

0.27

Fenilalanina 0.97 g

21%

0.97

Tirosina 0.84 g

19%

0.84

Valina 1.28 g

51%

1.28

Arginina 1.48 g

24%

1.48

Histidina 0.73 g

34%

0.73

Alanina 1.50 g

22%

1.50

Ácido aspártico 2.54 g

20%

2.54

Ácido glutâmico 3.70 g

27%

3.70

Glicina 1.19 g

34%

1.19

Prolina 0.88 g

19%

0.88

Serina 1.01 g

12%

1.01

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 2.33 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.33 g

Ácido palmítico 1.16 g

Ácido esteárico 0.33 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 3.37 g

Ácido hexadecenóico 0.40 g

Ácido octadecenóico 1.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.57 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.87 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 2.30 g

Ácido octadecadienóico 0.11 g

Ácido octadecatrienóico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.14 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.41 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.77 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 69.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg