Húmus - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
177 kcal
Calorias
6%
5 g
Proteína
6%
20 g
Carboidrato
10%
9 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 64.87 g
3%
Calorias 177.00 kcal
7%
Proteína 4.86 g
6%
Gordura 8.59 g
10%
Cinzas 1.56 g
-
Carboidrato 20.12 g
6%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 4.00 g
Açúcares 0.27 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 49.00 mg
4%
Ferro Fe 1.56 mg
15%
Magnésio Mg 29.00 mg
7%
Fósforo P 110.00 mg
15%
Potássio K 173.00 mg
3%
Sódio Na 242.00 mg
18%
Zinco Zn 1.09 mg
9%
Cobre Cu 0.22 mg
24%
Manganês Mn 0.57 mg
24%
Selénio Se 2.40 mcg
4%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 2.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 2.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 1.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.75 mg
5%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 3.00 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 7.90 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 0.40 mg
2%
Vitamina B4 Colina 27.80 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.29 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 59.00 mcg
14%
Vitamina B9 DFE 59.00 mcg
14%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.06 g
7%
Treonina 0.18 g
7%
Isoleucina 0.21 g
10%
Leucina 0.35 g
7%
Lisina 0.29 g
7%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.26 g
5%
Tirosina 0.13 g
3%
Valina 0.22 g
8%
Arginina 0.50 g
8%
Histidina 0.13 g
6%
Alanina 0.21 g
3%
Ácido aspártico 0.54 g
4%
Ácido glutâmico 0.88 g
6%
Glicina 0.22 g
6%
Prolina 0.20 g
4%
Serina 0.25 g
2%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 1.14 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.88 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.22 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.01 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 4.87 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.07 g
Ácido margarólico 0.01 g
Ácido octadecenóico 4.77 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.11 g
Ácido octadecadienóico 2.04 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 11.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg