Ovo de ganso cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
185 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 70.43 g
3%
Calorias 185.00 kcal
8%
Proteína 13.87 g
18%
Gordura 13.27 g
15%
Cinzas 1.08 g
-
Carboidrato 1.35 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.94 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 60.00 mg
6%
Ferro Fe 3.64 mg
36%
Magnésio Mg 16.00 mg
4%
Fósforo P 208.00 mg
29%
Potássio K 210.00 mg
4%
Sódio Na 138.00 mg
10%
Zinco Zn 1.33 mg
12%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganês Mn 0.04 mg
1%
Selénio Se 36.90 mcg
67%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 187.00 mcg
20%
Retinol 185.00 mcg
20%
Betacaroteno 13.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 12.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 442.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.29 mg
8%
Vitamina D como D2 + D3 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 Colecalciferol 1.70 mcg
10%
Vitamina K1 Filoquinona 0.40 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg
12%
Vitamina B2 Riboflavina 0.38 mg
29%
Vitamina B3 Niacina 0.19 mg
1%
Vitamina B4 Colina 263.40 mg
52%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.76 mg
35%
Vitamina B6 Piridoxina 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 76.00 mcg
19%
Vitamina B9 DFE 76.00 mcg
19%
Vitamina B12 Cobalamina 5.10 mcg
212%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 0.80 g
33%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.19 g
25%
Lisina 1.03 g
25%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.66 g
15%
Valina 0.96 g
38%
Arginina 0.83 g
13%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.68 g
10%
Ácido aspártico 0.84 g
6%
Ácido glutâmico 1.94 g
14%
Glicina 0.46 g
13%
Prolina 0.52 g
11%
Serina 1.04 g
12%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 3.60 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.05 g
Ácido palmítico 2.85 g
Ácido esteárico 0.70 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.75 g
Ácido hexadecenóico 0.39 g
Ácido octadecenóico 5.35 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 1.67 g
Ácido octadecadienóico 0.68 g
Ácido octadecatrienóico 0.55 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.28 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 852.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg