Erva-doce fresca - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
43 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 85.95 g
4%
Calorias 43.00 kcal
1%
Proteína 3.46 g
4%
Gordura 1.12 g
1%
Cinzas 2.45 g
-
Carboidrato 7.02 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 2.10 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 208.00 mg
20%
Ferro Fe 6.59 mg
65%
Magnésio Mg 55.00 mg
13%
Fósforo P 66.00 mg
9%
Potássio K 738.00 mg
15%
Sódio Na 61.00 mg
4%
Zinco Zn 0.91 mg
8%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganês Mn 1.26 mg
54%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 386.00 mcg
42%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 85.00 mg
94%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg
22%
Vitamina B3 Niacina 1.57 mg
9%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 150.00 mcg
37%
Vitamina B9 DFE 150.00 mcg
37%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.01 g
1%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.20 g
9%
Leucina 0.16 g
3%
Lisina 0.25 g
6%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.10 g
2%
Valina 0.15 g
6%
Arginina 0.14 g
2%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.23 g
3%
Ácido aspártico 0.34 g
2%
Ácido glutâmico 0.29 g
2%
Glicina 0.17 g
4%
Prolina 0.25 g
5%
Serina 0.16 g
1%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.06 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.05 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.80 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.80 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.10 g
Ácido octadecadienóico 0.08 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg