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Carne escura de frango cozida - composição, benefícios e malefícios

Name: Carne escura de frango cozida
Yield: 100g
Ingredients: Carne escura de frango

carne escura cozida frita assada estufada empanada em farinha carne e pele só carne

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

244 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

2 g

Carboidrato

16%

14 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 57.98 g

57.98

Calorias 243.57 kcal

10%

243.57

Proteína 25.84 g

34%

25.84

Gordura 13.76 g

16%

13.76

Cinzas 0.98 g

Carboidrato 2.29 g

2.29

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 16.29 mg

16.29

Ferro Fe 1.40 mg

13%

1.40

Magnésio Mg 21.71 mg

21.71

Fósforo P 161.57 mg

23%

161.57

Potássio K 210.71 mg

210.71

Sódio Na 115.00 mg

115.00

Zinco Zn 2.54 mg

23%

2.54

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganês Mn 0.03 mg

0.03

Selénio Se 19.79 mcg

35%

19.79

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 35.00 mcg

35.00

Retinol 35.00 mcg

35.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 3.30 mcg

3.30

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

16%

0.22

Vitamina B3 Niacina 5.95 mg

37%

5.95

Vitamina B4 Colina 71.65 mg

14%

71.65

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.05 mg

21%

1.05

Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg

21%

0.28

Ácido fólico 1.71 mcg

Folato dos alimentos 7.71 mcg

7.71

Vitamina B9 DFE 10.57 mcg

10.57

Vitamina B12 Cobalamina 0.28 mcg

11%

0.28

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 5.20 mg

Triptofano 0.30 g

36%

0.30

Treonina 1.08 g

44%

1.08

Isoleucina 1.32 g

66%

1.32

Leucina 1.91 g

41%

1.91

Lisina 2.13 g

51%

2.13

Metionina 0.70 g

38%

0.70

Cistina 0.34 g

18%

0.34

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.85 g

19%

0.85

Valina 1.27 g

50%

1.27

Arginina 1.58 g

25%

1.58

Histidina 0.78 g

37%

0.78

Alanina 1.45 g

21%

1.45

Ácido aspártico 2.29 g

18%

2.29

Ácido glutâmico 3.89 g

28%

3.89

Glicina 1.47 g

41%

1.47

Prolina 1.19 g

26%

1.19

Serina 0.91 g

10%

0.91

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 3.74 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido palmítico 2.61 g

Ácido esteárico 0.90 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.33 g

Ácido hexadecenóico 0.63 g

Ácido octadecenóico 4.55 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 3.17 g

Ácido octadecadienóico 2.74 g

Ácido octadecatrienóico 0.13 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.13 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 90.14 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg