Feijão preto tartaruga - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
173 kcal
Calorias
14%
11 g
Proteína
10%
32 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 54.53 g
2%
Calorias 172.50 kcal
7%
Proteína 10.91 g
14%
Gordura 0.47 g
0%
Cinzas 1.96 g
-
Carboidrato 32.13 g
10%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 9.75 g
Açúcares 0.75 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 76.25 mg
7%
Ferro Fe 4.08 mg
40%
Magnésio Mg 73.25 mg
18%
Fósforo P 213.00 mg
30%
Potássio K 668.50 mg
14%
Sódio Na 158.75 mg
12%
Zinco Zn 1.07 mg
9%
Cobre Cu 0.43 mg
48%
Manganês Mn 0.47 mg
20%
Selénio Se 1.73 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.64 mg
4%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 3.63 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.68 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.37 mg
31%
Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg
8%
Vitamina B3 Niacina 0.91 mg
5%
Vitamina B4 Colina 29.47 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg
8%
Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 169.25 mcg
42%
Vitamina B9 DFE 169.25 mcg
42%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.13 g
16%
Treonina 0.45 g
18%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.88 g
19%
Lisina 0.75 g
18%
Metionina 0.16 g
8%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 0.60 g
13%
Tirosina 0.30 g
6%
Valina 0.58 g
23%
Arginina 0.67 g
10%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 0.46 g
7%
Ácido aspártico 1.33 g
10%
Ácido glutâmico 1.68 g
12%
Glicina 0.43 g
12%
Prolina 0.49 g
10%
Serina 0.61 g
7%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.12 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.11 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.04 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.04 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.20 g
Ácido octadecadienóico 0.11 g
Ácido octadecatrienóico 0.09 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg